En hostelería la ropa de trabajo no se estropea: se destruye. Turnos de ocho horas, calor de cocina, grasa, lejía, lavado a 60º dos veces por semana y roce constante contra la barra. Una prenda que en una oficina dura tres años, en un bar dura seis meses.
Por eso el uniforme de hostelería no se elige igual que el de una empresa cualquiera. Esto es lo que sí importa.
El polo de sala: ligero, pero no transparente
La trampa clásica es ir al polo más barato pensando en el calor. Resultado: a las dos semanas se ve la camiseta interior, el cuello se ondula y la prenda parece vieja aunque tenga un mes.
- 200 g corte mujer: entallado, transpira bien, es el más pedido para sala. Pack de polos mujer 200 g.
- 210 g corte hombre: el estándar de barra y sala. Suficiente cuerpo para aguantar el lavado repetido. Pack de polos hombre 210 g.
- 240 g premium: si tienes un local de mantel, maître o un concepto donde el uniforme forma parte de la experiencia. Pack premium 240 g.
El color: negro, marino o granate. Rara vez blanco
El blanco es elegante durante exactamente un servicio. Después es un mapa de café, tomate y vino. Si te enamora el blanco, que sea para un equipo que no entra en cocina y con tres unidades por persona como mínimo.
Lo que funciona en la práctica: negro (esconde todo, combina con cualquier delantal), azul marino (menos duro que el negro, igual de indulgente) y granate o verde oscuro si quieres personalidad sin arriesgar. El gris medio es el peor de todos: marca el sudor.
Bordado, siempre bordado
En hostelería esto no se discute. El vinilo y las impresiones baratas se despegan por los bordes con el lavado a alta temperatura y el secado en secadora industrial. El bordado está cosido: no se va.
Además, a nivel de imagen, un logo bordado en el pecho dice «esto es un negocio serio». Un logo impreso cuarteado dice otra cosa muy distinta al cliente que tiene el polo a treinta centímetros mientras le sirves.
Medida recomendada: 7-8 cm en pecho izquierdo. Si el nombre del local es largo, mejor una versión reducida del logo que apretar quince letras en seis centímetros. Te ayudamos a adaptarlo; lo explicamos en qué tamaño darle a tu bordado.
Cuántas prendas por persona
La cuenta que hacemos con cada local:
- Jornada completa, 5-6 días: 4 polos por persona. Uno puesto, uno limpio, uno en la lavadora, uno de reserva para el día que se derrama la sangría.
- Media jornada o fines de semana: 3 por persona.
- Extras y refuerzos de temporada: 2-3 unidades sueltas en tallas medias, sin nombre personalizado, que sirvan para quien entre.
Y guarda siempre un 20% de stock extra en las tallas más comunes. La rotación en hostelería es lo que es, y tener que hacer un pedido de dos polos cada vez que entra alguien nuevo sale caro y lento.
Cuidado de la prenda (pásaselo al equipo)
- Del revés siempre, también en la secadora.
- 60º solo si hace falta de verdad; a 40º el color aguanta muchísimo más.
- Nada de lejía directa sobre el bordado.
- Plancha sin pasar por encima del bordado: alrededor.
Más detalle en ropa bordada después de 100 lavados.
Estamos en Torrent y eso te sirve
Que el taller esté a quince minutos significa que puedes venir con tu carta, tu rotulación y tu idea de local, ver los colores en mano y recoger el pedido sin esperar a una agencia. Calle Constitució 50, bajo, Torrent. Trabajamos con bares, cafeterías y restaurantes de toda la comarca y de Valencia ciudad.
Mandános el logo de tu local y te devolvemos el montaje bordado sobre el polo y el color que elijas, sin compromiso. 10% en tu primera compra al suscribirte.
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